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浅析红枣产业现状

2019-05-15来源:期货日报 网友评论(0)

  随着新合约不断上市,各合约的市场关注度和参与度也十分喜人,红枣合约的闪亮?#27973;?#33258;然?#21442;?#24341;了众多产业和投机者的目光。本文旨在加深大家对红枣产业的理解,?#28304;?#36827;红枣期货和产业的科学结合。

  节日的影响

  每年端午节的前一个月是分销市场走货的小旺季,大旺季在每年12月到?#25991;?月。红枣现货受旺季的影响,加之部分货源需要入库存储,市场上会出现小幅涨价态势,一般会有3—5元/箱的涨价,涨价品种为金丝小枣和灰枣二三级货源。也就是说,小枣的刚性需求拉动明显,其他规格的枣涨价不明显。同时,各销区备货结束后,流通销区的价格将呈现回归态势。

  价格的波动

  红枣与果蔬类产品的相关性较强,众所周知,商品价格的波动主要受市场供需等基本因素的影响,在供应大于需求的环境中,一般货源的价格会下跌,从而带动好货价格下跌;在供应小于需求的情况下,好货价格上涨带动一般货源价格上涨。现货行情中除价格是一个指标外,走货量节奏快慢?#19981;?#24433;响价格波动,就农产品现货行业而言,长时间的稳价会预示着价格的阴跌。就红枣产业而言,在供应不变的情况下走货量不快,就意味着成交价格的阴跌。

  相关数据显示,从2012年至今,红枣的产新收购价一直呈现前高后底态势。丰产年份的前高后底态势相对常见,红枣属于集中产新,在每年12月到?#25991;?月出疆运输费用也是全年的最高值。由于原枣可?#28304;?#20648;3年以上,所以生产日期的界定为加工日期,与红枣下树日期相关性不大。

  价格的界定

  红枣是每年11月产新,12月是大量上市月份,开秤价高是每年都存在的现象,一般开秤价发生在11月,12月的价格则呈现下跌态势,?#25991;?月的价格呈现收尾态势。

  据了解,产地大多数以原料枣(又称泥枣或原枣)进行?#28784;祝?#20135;地价一般指果农的卖价或客商的收购价。河北沧州崔尔庄市场红枣批发价格称为市场价,又称成品分销价。由于加工企业准入门槛低,绝大多数的企业加工量在几千吨左右,加工在几百吨的作坊式小企业居多,红枣企业年加工量在1万吨以上的称为大企业,售价称为企业价,由于品质和品牌的影响力,企业价存在品牌溢价能力,同时可对冲市场短期及窄幅价格波动风险。因此,红枣成品货在市场拿货及企业拿货差价明显,拿原枣分选与拿成品?#19981;?#26377;差价,色泽、大小、肉质度、水分、产地都会存在价格差异性。

  成本的构成

  成本构成分为种植成本和流通成本两个部分,其中种植成本核算主要有五个要素:地租、人工、农药、化肥、部分特殊年份灌溉,其中地租早就在2011年的上涨周期里永久性获利,即使在下跌周期中,2017年之前都处在盈利水平,但在2018年、2019年价格较低。

  与此同时,《新疆维吾尔自治区新一轮退耕还林还草工程管理办法(暂行)》规定,退耕还?#32622;?#20137;补助1600元(经补助后,没有获批的情况下不准砍伐),同时每年防风护林也有部分补助。流转土地存在流转成本,虽然流转成本依旧存在,但从其他方面进行对冲,其中对冲点有过去获利颇丰对冲、退耕还?#26893;?#21161;、防风护?#26893;?#21161;三类。即便在补助甚微的情况下,新疆很多枣农使用自有土地种植及自有?#25237;?#20154;工劳务,但从动态成本线来看,成本线处于下移态势中。

  此外,流通环节分为产地流通和市场流通两大类,这里分别对其研究流通成本支出类别?#32422;?#27969;转市场沧州加工成本进行核算:

(作者单位:中国农学会农业监测预警分会)


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